受け継いだ伝統の味を女性部活動から地域に

　JA香川県四国大川地域女性部の農産加工グループ「てづくりの店」では、こだわりの原材料である香川県産の大豆を使った豆腐と油揚げを週2回、JA直売所「かあさん茶屋」に出品しています。この商品を楽しみに購入してくれる方に、よりおいしい油揚げを提供しようと、温度に気を配り、うまく膨らむように試行錯誤しています。
　また、毎年11月から2月には女性部の支部長も協力して、みそ造りを実施。夏と冬の年2回、女性部員に予約販売し、無添加で安心安全なみそを女性部役員が部員宅まで届けています。女性部部長の十河久美子さんは「力仕事もあり、しんどいときもあるけれど、喜んでくれるみなさんの顔を思い浮かべながら心を込めて造っています」と話し、造り方を代々受け継いで人気のあるみその味を守っています。女性部では今後も商品の販売やJAのイベントを通して、地域との交流を深めていきます。
（多田智奈美）