小学校と女性組織、地域が連携した「味噌作り体験」

　JAみえなか女性組織連絡協議会一志（いちし）東部地区では2月、松阪市立米ノ庄（よねのしょう）小学校の3年生を対象に「食農教育　味噌作り体験」を実施しました。ふだん自分たちが口にしているみそがどのように作られているのかについて説明を受けたあと、地元の農家から分けてもらった大豆をペーストにして樽（たる）に詰め込むまでの工程を実際に体験。児童からは「こうやってできているとわかって楽しい！　もっとしたい！」と好評でした。秋には仕込んだみそを使い、4年生になった児童たちでみそ料理に挑戦します。
　地元でとれた大豆を使い、自らの手で造ったみそで料理を作り、「喜びと感動、そして今後の食」について考えるきっかけづくりを小学校と女性組織会員が連携しておこなえる、この食農教育活動。今後も小学校や地域との連携をたいせつに、安全・安心な食と農を子どもたちにつないでいく活動を進めていきます。
（大鹿裕佳）