料理教室でカラフル押しずしに挑戦

　JAならけん斑鳩（いかるが）支店女性部は3月、同支店の調理室で料理教室を開き、部員13人が参加しました。部員の山本有子さんが講師となり、『家の光』2024年4月号特集「春らんまん ハッピーおうちずし」を参考にしたカラフル市松ずしや黒米の押しずし、いなりずし、サラダ巻きの4種類のすしに挑戦。押しずしは牛乳パックを型にしてサーモンやエビ、菜の花、錦糸卵を使い、彩り豊かに仕上げました。そのほか、菜の花のからし和えと桜餅も作り、最後にイチゴを添えて春らしい料理を完成させました。
　参加者は「牛乳パックを型にするのは手軽でよい。家でもやってみたい」「華やかできれいにできてうれしい」などと話していました。
（川村季実可）