女性部チャレンジ講座で、太巻きずしに挑戦

　JA木更津市女性部は５月、JA本店料理教室で太巻きずしのチャレンジ講座を開催。２１人とおおぜいが参加しました。JA女性部・鹿嶋恵子部長が講師を務め、のり巻きずしとたまご巻きずしの２種類の作り方を学びました。
　初めに、鹿嶋部長が火かげんなど調理のコツを説明しながら、たまご巻きずしで使用する厚焼き卵のお手本を作り、その後、参加者は各調理台に分かれて、女性部員指導の下、太巻きずしを作りました。
　講座終了後、鹿嶋部長は「初めて参加する人が多かったが、今回学んだことをむだにしないように、家でも挑戦してみてください。女性部活動の一環として手作りみそなども作っているので、希望があれば入会を前提に講習会も実施します」と話しました。
次回のチャレンジ講座は『家の光』６月号掲載のヒジキのちらしずしと、焼き米作りを開催します。
（宮﨑陽香）