規格外の果物に新たな息吹を！　リンゴショコラ販売開始

　JAながのは管内産のリンゴを使用した焼き菓子「リンゴショコラ　〜信州のかがやき〜」の発売を開始しました。規格外のリンゴを材料にしたもので、チョコレートの濃厚な甘さとリンゴのほどよい酸味にとろける口どけ食感が楽しめます。
　JAでは３年前にも同様に規格外のリンゴで「食べられるフルーツティー」全６種を販売。今回はSDGs商品としての第２弾で、生産者の所得向上につなげることが狙いです。
　ショコラ生地にはリンゴピューレを練りこみ、チョコレートでコーティングされた表面にドライ加工を施したリンゴを散りばめました。包装するパッケージにもこだわり、赤を基調に宝石箱をイメージさせる模様にしたことで高級感を演出しました。
　企画を担当したJA職員は「試作を繰り返し、ようやく完成した。新たな長野県のお土産として多くの人に手に取ってもらい、リンゴの魅力を感じてほしい」と話します。
　価格は３個入り税込み1080円で、農産物直売所のほか、JA公式オンラインショップで販売しています。
（川口知恵）