米の消費拡大へ、親子向けに料理教室を開催

　JA山武郡市の生産者組織、緑の風部会「食育ソムリエ倶楽部」は8月、JAの農産物直売店「山武緑の風」を利用する親子を対象に「夏の思い出作ろう！　親子料理教室」を東金市で開きました。同倶楽部は食育ソムリエの資格を持つ生産者6人が、地産地消を通じて消費者に「食」や「農」について理解を深めてもらおうと、レシピの作成や農産物の収穫体験、料理教室の開催などの活動をおこなっています。
　今回のイベントには親子14人が参加し、講師は同倶楽部の山下富士子さんが務めました。米の消費拡大につなげようと、メニューは地元産の米粉を使ったブラマンジェと、生米を使ったトルティーヤの2品とし、地元野菜を具材に使用しました。
　子どもたちはソムリエからアドバイスをもらい、保護者の補助を受けながら真剣な表情で具材を切ったり、生地を焼いたりしました。料理ができあがると歓声をあげ、笑顔で試食を楽しみました。
（大橋沙織）