こめ油で健康料理講習会を開催

　JA新ひたち野女性部石岡地区は9月、石岡支店で健康教室の一環として「こめ油料理講習会」を開催しました。14人の部員が参加し、築野食品工業㈱の栄養士、大塚尚子さんを講師に迎えました。
　講習では、こめ油を使った「ツナと昆布の炊きこみご飯」「トマトのスープ」「洋風肉ジャガ」「しょうゆマヨドレッシング」の4品を調理しました。簡単ながら工夫を凝らした手間いらずのメニューに、参加者たちは熱心に取り組みました。
　ある部員は「今日のレシピはとても簡単なものばかりだから、家でも作ってみようと思います」と感想を述べ、日々の食生活に生かせる実践的な内容に満足した様子でした。健康的な食生活への関心が高まるなか、こめ油の活用法を学ぶ貴重な機会となりました。
（内田雅之）