地域の大学と連携し、「こどもクッキング」を開催

　JAあいち尾東では2024年8月、夏休み期間中の小学1年生から6年生を対象に、管内の愛知学院大学との合同企画「こどもクッキング」を開催しました。これは、安全・安心な地元の農産物を使用し、児童らに「食べることの楽しさ、たいせつさ、感謝の気持ち」を学んでもらおうというもの。愛知学院大学と当JAは、地域社会に資する事業、健康・食・農をつなぐ地域農業の振興に資する事業、生涯学習、文化など幅広い分野で相互に協力し、地域社会の発展に寄与することを目的に包括連携協定を締結しています。
　当日、児童らはJAが用意した旬の地元野菜を使い、愛知学院大学健康科学部健康栄養学科の教授と学生が考案したレシピを基に、「かぼちゃの冷製スープ」「電子レンジで作るキウイクレープ」「オープンサンド」を作成。食後は学生が考案した「旬の野菜と地域の農業について学ぶクイズ」にも挑戦するなど、楽しみながら食と農に触れていました。
（青山祐也）