キッチンカーで届ける、できたてのおにぎりが好評

　JAレーク滋賀は2024年10月、大津市堅田（かたた）のグリーンファーム堅田店前にキッチンカー「びわたんのおにぎり亭」をオープンしました。移動販売にも対応する機動性を持った販売体制を構築することで米の消費拡大につなげるのが狙いで、効率的な安定供給を可能とする県下初のおにぎりロボットも搭載しています。
　この「びわたんのおにぎり亭」は、開店から来店客で大にぎわい。米は滋賀県オリジナル品種「きらみずき」や同JA管内の環境こだわり米、具材には鮭、梅、昆布などを使用した9つの定番メニューを用意しました。オープン初日は「きらみずき」を使用したおにぎり200個を販売。来店客は「家から近いので楽しみにしていた。新米のおにぎりをぜひ味わいたい」と笑顔を見せていました。営業時間は午前10時から午後2時までで、定休日は毎週水曜日。今後は季節限定メニューなど、ラインナップを増やしていく予定です。
　JAレーク滋賀では、23年度から始まった「営農経済事業の成長・効率化プログラム」のソリューションの一つとして、「米の消費者直販の推進強化」に向けて取り組んでいます。
（前田善嗣）