変わり種のフルーツ大福作りに挑戦

　JAみえなか神戸（かんべ）支店では2024年8月、1支店等1協同活動の一環として、神戸支店女性部と合同でフルーツ大福作りを開催し、会員ら9人が参加しました。変わり種の大福を作りたいと考え、今回はシャインマスカットとパインの2種のフルーツを使った大福に挑戦。講師を務めた支店運営委員の市野みちよさんから、作り方や作業のワンポイント、コツなどを教わりました。
　初めこそ包み込む工程に苦戦したものの、その後は達人並みに一つ一つていねいに手際よく作業を進め、協力しながら楽しく仕上げました。試食ではみなさん、そのおいしさに大満足。参加した会員からは「簡単に作れるので家でも作りたい」との声が上がっていました。
（近藤真有）