ふれあいJA広場
フレミズ和楽美がクリスマスのデコ巻きずしに挑戦
- 奈良県 JAならけん
- 2025年2月
JAならけん北葛（ほっかつ）地区フレッシュミズ和楽美（わらび）〜warabee〜は2024年12月、料理研究家の髙井智美さんを講師に招き、北葛地区統括部でクリスマスのデコ巻きずし講習会を開き、部員9人が参加しました。
デコ巻きずしは、まず色づきのすし飯と、ウインナーやゴボウで作った鼻や口をのりで巻き、そこから顔になるように巻きすで巻きます。包丁で切るとサンタの顔が現れ、最後にのりで目をつければ完成です。講習会では巻きずしのほかに、トナカイと雪だるまの形のいなりずしと、クリスマスカラーのみそ玉も作りました。参加者からは「ぜひ、家でも作りたい！」と大好評でした。
（古川真理子）
