料理家、今井亮先生の料理実演に大興奮♪

　JA鳥取いなばは2024年11月、「JA鳥取いなば家の光クッキング・フェスタ」を鳥取市の同JA本店で5年ぶりに開きました。JA役職員、JA女性会、一般消費者ら約100人が参加。同JA管内でとれた自慢の食材を使った料理を味わい交流しました。
　クッキング・フェスタは、農畜産物を広く「家庭の味」として普及させ、地産地消の拡大を図ることが目的です。料理家の今井亮さんが提案するレシピで、同JA管内のお米「星空舞」やサツマイモ、サトイモ、白ネギ、ショウガ、梨、柿など旬の食材を使った料理5品を同JA女性会が調理し、弁当として振る舞いました。
　講演では「もっとおいしい！　おうちごはん」と題し、いつものチャーハンと肉野菜炒めを格上げする方法の実演をおこない、会場はおおいに盛り上がりました。
（平尾隆将）