地元食材を使った手作り料理でおもてなし

　JA高知県女性部れいほく地区は2025年１月、「農協女性部冬のまつり」と題したランチ会を開催しました。管内の伝統料理や旬の食材を味わってもらうことが目的。フレッシュミズ部会を含む5支部が、手作り料理で来場者111人をもてなしました。
　メニューは、小麦粉にゴボウ、エゴマを入れて焼いた大豊町の郷土料理「こんちん」や「土佐あかうしハンバーグのキノコ添え」など、れいほく地域の食材を使ったランチプレートを提供。部員らでアイデアを出し合い、企画から当日の準備などを協力しておこないました。
　来場者からは「地域で親しまれてきた伝統料理など、品数も多くて大満足」と好評で、家族や友人との食事を楽しんでいました。同部の真辺由香部長は「多くの方に喜んでもらえてよかった。郷土料理はもちろん、れいほく地域の食を多くの方にPRする機会になったと思う」と話しました。
（森光亜衣）