青壮年部が親子食育講座を実施

　JAおきなわ西原支店青壮年部は2024年12月と2025年1月に、「体を守る無添加親子食育講座」を西原町の複合型施設、西原さわふじマルシェで開きました。JA共済の地域貢献活動の一環で、第2回の開催では、㈱西原ファームでスペアミントやフレッシュバジルの収穫体験を実施しました。また、25年１月におこなわれた第3回の講座では、第1回講座で作り方を教わった無添加豆乳みそにスパイスを投入し、JAファーマーズマーケット西原の「うんたま市場」で購入した野菜を使った無添加スパイスカレーを調理し味わいました。
　参加者は「かんたんに作れる無添加豆乳みそが、いろいろな料理にうまくアレンジできとても便利。自家製だからこそ、安心して使え、健康にもつながり一石何鳥にもなる」と話しました。
（玉城慶悟）