地元の「おいしい」を食べようと料理教室を開催

　JA小松市女性部加工部会「味伝(あじでん)くらぶ」は2024年11月、「お米をおいしくたくさん食べよう」と料理教室を開催しました。
　調理したのは「深川めし」や「爆弾おにぎり」など。だしの利いたアサリをふんだんに使った「深川めし」は、ショウガがアクセントになっていて、試食した会員たちは「おいしい」と舌鼓を打っていました。また、煮卵を丸ごと使った「爆弾おにぎり」は、おかか、塩昆布、ダイコン菜のふりかけなど7種の具材をあちらこちらに忍ばせて、とても楽しそうに握り、顔ほどもある大きさで迫力満点の仕上がり。加工部会特製の「めった汁」(豚汁)も添えて試食し、おなかも心も幸せいっぱいになりました。
　地元のおいしいごはんをほおばり笑顔になる家族を思い浮かべながら、家でも作ってみようと、会員のみなさんはとても満足した様子でした。
（吉岡ひろみ）